Qianmen e Dashilar, Pequim: onde a velha China comercial ainda pechincha, cozinha no vapor e vende

Caminhe para sul a partir da Praça Tiananmen e a cidade muda de gramática. As bandeiras e o granito do centro político dão lugar a fachadas de lojas, vapor, preços gritados e o teatro elegante do sino de um elétrico restaurado. A Rua Qianmen segue reta e cerimonial, mas o verdadeiro prazer está no que acontece quando você deixa sua extensão polida e vira para oeste em direção a Dashilar, onde a memória mercantil de Pequim ainda parece vivida, e não embalsamada.

O que torna Qianmen & Dashilar conhecido

Esta é a velha Pequim comercial, o lado da cidade que vendia coisas em vez de governá-las. A Rua Qianmen é a vitrine: uma ampla avenida pedonal reconstruída nos anos 2000 com um visual do final da dinastia Qing, com o elétrico histórico dang-dang tilintando por entre lojas de redes e a placa centenária ocasional. É arrumada, teatral e muito boa em apresentar a cidade aos visitantes de primeira viagem. Mas a verdadeira função da rua é canalizá-lo para o mundo mais antigo e denso por trás dela.

Dashilar, também escrito Dazhalan, é onde o passado comercial da cidade deixa de ser decorativo. A rua principal tem apenas cerca de 300 metros de comprimento, mas abriga mais de 70 lojas e sua disposição remonta à dinastia Ming, quando cercas de madeira deram nome à rua. As vielas atrás dela são um emaranhado genuíno, e esse é o objetivo. Aqui, os moradores ainda compram remédios, sapatos e repolho em conserva nos balcões que seus avós usavam, enquanto os visitantes circulam entre marcas tradicionais e o estúdio de design ocasional. A velha rima de Pequim sobre vestir-se bem passava por este bairro por uma razão: um chapéu Majuyuan na cabeça, um sapato de pano Neiliansheng no pé, um robe de seda Ruifuxiang nas costas.

O que torna a área singular não é a nostalgia, mas a densidade. Em poucos quarteirões a pé, você pode passar por uma farmácia de 350 anos, uma casa de seda, um bar de café especial em uma casa de banhos reformada e um joalheiro de porcelana quebrada, tudo sem que nenhum deles pareça uma piada. É mais movimentado durante o dia e amolece bruscamente após o anoitecer, quando as portas de correr descem e as multidões diminuem em direção ao metrô. Essa também é sua honestidade: este não é um bairro noturno fingindo ser outra coisa.

Onde comer e beber

Venha com fome e com um pato em mente. Qianmen é um dos poucos lugares em Pequim onde o pato laqueado não é apenas uma refeição, mas uma linhagem, e a linhagem importa. O Quanjude abriu sua loja original aqui na Rua Qianmen em 1864 e efetivamente escreveu o manual moderno para o pato laqueado assado em forno suspenso sobre lenha de árvores frutíferas, cortado à mesa e enrolado em panquecas finas com cebolinha, pepino e molho de feijão doce. É grandioso, cerimonial e, sem cerimônias, o lugar onde dignitários eram tradicionalmente levados.

Para o método mais antigo, o Bianyifang na rua de comida Xianyukou assa o pato em um forno fechado, o que mantém a carne mais suculenta e a pele fina. A filial de Xianyukou data de 1855 e sua receita remonta a uma linhagem mais antiga que a do Quanjude. Se você quer a escolha de valor dos locais, o Siji Minfu perto de Qianmen é o que muitos consideram um concorrente à altura dos grandes nomes a um preço mais amigável; ele atrai uma fila genuína, então pegue uma senha no mini-programa do WeChat e vá fazer compras enquanto espera.

O próprio Dashilar tem sua própria resposta no Ziguangyuan, que serve uma versão halal do pato laqueado de Pequim junto com espetos de cordeiro. Esse detalhe importa porque este bairro nunca foi uma história gastronômica de uma nota só. É um lugar onde pato, carne bovina, dobradinha e bolinhos ocupam o mesmo mapa comercial antigo.

Além do pato, esta é a terra dos petiscos. O Duyichu, no nº 38 da Rua Qianmen, dobra shaomai desde 1738 e ainda negocia com a placa de cabeça de tigre que o imperador Qianlong supostamente lhe deu. Nas vielas ao redor de Xianyukou e Menkuang Hutong, o Tianxingju serve chaogan, o prato de fígado e porco cozido que parece modesto até você perceber quanto do sabor de Pequim é construído sobre ele. O Yueshengzhai é onde as pessoas vão para carne bovina cozida, e os balcões de dobradinha da velha Pequim também estão lá, para quem não se importa com um pouco de textura no almoço.

Para algo mais tranquilo, a Yangmeizhu Xiejie tem o Soloist Coffee no nº 39, uma torrefação especial em uma casa de banhos reformada. É um daqueles lugares em Pequim que só fazem sentido depois que você passa a manhã em vielas antigas: você se senta com uma xícara de café onde a água do banho costumava correr, e as camadas da cidade se alinham perfeitamente por um momento.

Vida noturna

Ajuste suas expectativas cedo: Qianmen e Dashilar são uma proposta diurna. As lojas em Dashilar mantêm aproximadamente horários das 8h às 22h, e uma vez que os varejistas baixam as portas, os hutongs ficam silenciosos e escuros. Não há uma faixa de bares aqui e nenhuma cena noturna para falar. Se você quer que a cidade fique barulhenta depois da meia-noite, vá para o norte, para Gulou, ou para o leste, para Sanlitun.

O que existe de vida noturna aqui é cultural e tradicional. O mais conhecido é o Deyun Community, a casa de xiangsheng que tornou Guo Degang um nome nacional e ainda apresenta rotinas rápidas de dois atores em um antigo local em Dashilar. É uma boa saída noturna se seu mandarim está à altura dos jogos de palavras, e atmosférico mesmo se não estiver. A sala importa tanto quanto as piadas: o crosstalk pertence à cidade antiga, e este é um dos poucos lugares onde ainda parece uma forma de bairro em vez de uma performance empacotada.

Perto dali, o Cinema Daguanlou continua funcionando como um cinema em atividade e ainda se autodenomina o berço do cinema chinês, onde o primeiro filme do país foi exibido em 1905. Essa alegação pode viver de sua própria lenda, mas o edifício vale seu tempo porque ainda funciona como um cinema, e não como um monumento que finge ser um.

Para uma bebida de verdade e um café tardio, a viela criativa de Yangmeizhu Xiejie mantém alguns cafés e pequenos locais abertos até a noite, e o Beijing Fun, a leste da Rua Qianmen, tem restaurantes e bares mais sofisticados em torno da livraria Page One. Mas este bairro não foi construído para ir de bar em bar. Foi construído para um show, um jantar, uma caminhada para casa.

O que fazer

Comece no Portão Zhengyangmen e sua Torre da Flecha. Suba a torre para ter uma vista direta do eixo central até Tiananmen, depois caminhe para sul pela Rua Qianmen pedonal e deixe a rua fazer o que foi projetada para fazer: encenar a transição do estado para o mercado. O portão e a torre restaurados são a porta de entrada cerimonial da velha Pequim, e o sino do elétrico abaixo deles é o lembrete mais suave da cidade de que o transporte já teve um ritmo.

O elétrico dang-dang não é apenas uma novidade. É uma versão restaurada dos bondes que circularam pela primeira vez em Pequim em 1924 e foram sucateados na década de 1960, o que significa que o sino tilintante carrega um pouco mais de história do que a maioria dos passeios de souvenirs. Se seus pés estão cansados, pegue-o. Se não, continue andando até que a vitrine polida dê lugar às ruas laterais.

É aí que o bairro se torna ele mesmo. Entre na Rua Dashilar Oeste e depois na Yangmeizhu Xiejie, a antiga viela de gráficas e livreiros que se tornou a principal vitrine do projeto de renovação criativa de Dashilar e parte da Semana de Design de Pequim desde 2011. Antigos pátios com casas aqui foram entregues a proprietários independentes em vez de demolidos, e o resultado é um dos passeios curtos mais elegantes do centro de Pequim: a Livraria Mofan no nº 31, com sua própria prensa tipográfica em funcionamento; a Caicifang no nº 35, que insere fragmentos de porcelana quebrada em joias de prata; a Beijing Postcards, cheia de mapas antigos e memorabilia da cidade; e antros de antiguidades como o Deep Inside no nº 6.

Esta viela é o argumento pela preservação tornado prático. Ela não finge que a velha Pequim era bonita. Ela simplesmente mostra que estruturas antigas de pátios ainda podem abrigar livros, design, impressão e comércio sem serem achatadas em um tema. Para viajantes que se importam com como as cidades se adaptam, não apenas como posam, é o passeio curto mais gratificante da área.

Caçadores de artesanato também devem entrar na Neiliansheng para ver os sapatos de sola de pano de múltiplas camadas sendo finalizados, e na Tongrentang, uma farmácia de medicina tradicional em funcionamento desde 1669. Estas não são peças de museu. Elas são o ponto. Se você quer saber por que Qianmen e Dashilar importam, veja um par de sapatos sendo feito ou fique em uma farmácia que sobreviveu a dinastias.

Compras e mercados

Dashilar é a razão pela qual as pessoas dizem vá a Dashilar para comprar coisas. A concentração de marcas tradicionais é incomparável. A Ruifuxiang vende seda por metro e qipao sob medida. A Neiliansheng costura à mão sapatos de sola de pano de mil camadas desde 1853. A Tongrentang dispensa remédios fitoterápicos com a confiança de uma farmácia da era imperial porque é uma delas. A Zhangyiyuan no nº 22 de Dashilan aromatiza chá de jasmim com folhas de Fujian e flor de Guangxi desde 1908. A Liubiju mantém os picles e pastas de feijão fermentado que são um item básico da cozinha de Pequim há séculos. A Majuyuan ainda faz os chapéus tradicionais que encimavam a antiga rima do vestir.

A metade do patrimônio é a que a maioria dos visitantes vem, mas a metade moderna também importa. O Beijing Fun, o redesenvolvimento de Qianmen Leste, fica a alguns minutos a leste e reúne pátios restaurados em torno da livraria Page One, cujos três andares de títulos de arte, design e fotografia ficam atrás de vidros do chão ao teto emoldurando Zhengyangmen. Já foi eleita a livraria mais bonita de Pequim e, embora esse título às vezes possa ser sobrecarregado, a vista é real o suficiente.

Para artesanato contemporâneo e lembranças peculiares, as lojas da viela Yangmeizhu superam qualquer balcão de lembranças de aeroporto. O ponto não é comprar porque você deve, mas examinar com um pouco de paciência. Muitas dessas lojas tradicionais são experiências tanto quanto lojas, e os itens mais caros geralmente podem ser enviados. Isso é útil em um bairro onde as melhores coisas são muitas vezes estranhas para carregar.

Onde ficar em Qianmen & Dashilar

A proposta aqui é localização. Você dorme a uma curta caminhada de Tiananmen, da Cidade Proibida e do Templo do Céu, no lado pedonal do centro, em vez do lado congestionado pelo trânsito. No topo, o Mandarin Oriental Qianmen ocupa edifícios de pátios restaurados a poucos passos da Rua Qianmen, e o MUJI Hotel no complexo Beijing Fun oferece uma estadia minimalista e voltada para o design a passos do metrô. Abaixo disso, as vielas escondem uma boa variedade de butiques de estilo histórico e pousadas em pátios de hutongs.

Os quartos podem ser pequenos, e edifícios mais antigos variam em isolamento acústico e acesso a elevadores, então leia avaliações recentes antes de reservar. A compensação é que o bairro fica silencioso e fechado à noite. Se você quer bares e comida tardia à sua porta, ficará mais feliz em Gulou ou Sanlitun. Se passeios turísticos são a prioridade, esta é uma das bases mais convenientes em Pequim.

Como se locomover

Esta é uma das áreas centrais mais fáceis de alcançar e explorar a pé. A estação Qianmen fica no topo da Rua Qianmen e é servida pelas Linhas 2 e 8. Da saída E2 de Qianmen, são cerca de 700 metros a pé até a Praça Tiananmen, com a Cidade Proibida logo adiante, o que é confortável a pé. Para os becos ocidentais e Yangmeizhu Xiejie, a estação Zhushikou nas Linhas 7 e 8, Saída A, fica a cerca de sete minutos a pé para o norte em direção a Dashilar e a apenas uma parada de Qianmen na Linha 8.

Dashilar e a Rua Qianmen são áreas de pedestres, então, uma vez lá, você andará a pé por toda parte. O bonde dang-dang percorre toda a extensão da Rua Qianmen se você quiser descansar. Para o aeroporto, pegue o Expresso do Aeroporto Capital via Linha 2, ou para Daxing via o Expresso do Aeroporto Daxing. Táxis e aplicativos de carona não podem entrar no centro de pedestres, então espere uma curta caminhada até um ponto de encontro.