Beijing

鼓楼＆北锣鼓巷

対象：創造的な旅行者や独立した探検家で、歴史的な路地の生活を体験したい方におすすめですが、週末は狭い通りがスクーターや観光客で混雑することがあります。

灰色の煉瓦の路地、低層の四合院、個性的なコーヒーショップ、小さなブティックが点在する歴史的な住宅街。

Where to stay — 静かな脇の路地に隠れたブティックの四合院ホテルを探すと、伝統的な建築を現代的な快適さとともに体験できます。

三里屯

対象：ファッションに敏感な買い物客やナイトライフ愛好家向けですが、伝統的な特色がなく、昼間は無機質に感じられることがあります。

洗練された活気ある小売・ナイトライフ地区で、国際的な旗艦店、高級レストラン、大使館が集まっています。

Where to stay — 高級デザイナーズホテルや高級高層ビルがこのエリアを占め、優れた設備とナイトライフへの即時アクセスを提供します。

官園＆西城湖

対象：歴史愛好家や風光明媚な水辺の景色を求める方におすすめですが、湖岸のバーは夕方以降、騒がしく観光地化することがあります。

3つの相互につながった湖を中心とした風光明媚な地区で、歴史的な邸宅、柳の木、伝統的な住居が立ち並んでいます。

Where to stay — 湖畔のメインストリップから離れた静かな場所に、伝統的な四合院ゲストハウスやミッドレンジのホテルがあります。

朝陽CBD

対象：ビジネス旅行者や高級志向で、近代的なインフラを重視する方向けですが、街路レベルの特色や歴史的な魅力には欠けます。

ガラスと鉄鋼の高層ビル、高級ショッピングモール、企業本部が密集する地区です。

Where to stay — 国際的な五つ星高級ブランドが主要な高層ビルの上層階を占めています。

前門＆大柵欄

対象：主要なモニュメントへの近接性を重視する初めての訪問者向けですが、メインの歩行者天国は過度に商業化されていると感じるかもしれません。

天安門広場の南に位置する歴史的な商業地区で、修復された清朝後期の建築と老舗が特徴です。

Where to stay — 予算重視のホステルと、スタイリッシュに改装されたブティック四合院ホテルの組み合わせ。

798アート地区

対象：アート愛好家やデザイン愛好家向けですが、都心から遠く、平日の午前中は静かに感じられることがあります。

旧東ドイツ設計の軍事工場が、中国を代表する現代アート地区に生まれ変わった広大な複合施設。

Where to stay — 宿泊施設は限られているため、朝陽区や東城区に滞在しながら日帰りで訪れるのが最適です。

五道口

対象：予算重視の旅行者や、手頃な食事とカジュアルなナイトライフを求める若い訪問者向けですが、中心部の歴史的な名所からは遠いです。

若々しくエネルギッシュな大学街で、安価な食堂、学生向けバー、テックスタートアップが集まっています。

Where to stay — シンプルで機能的なビジネスホテルと学生向けゲストハウス。

王府井

対象：故宮に近い中心的な拠点を求める買い物客や旅行者向けですが、地元の親密さには欠けます。

中心部の高度に商業化された歩行者専用のショッピング通りで、巨大なデパートと歴史的なブランドが立ち並んでいます。

Where to stay — グランドな歴史的高級ホテルと信頼できる国際チェーンホテル。

雍和宮＆五道営

対象：文化的な深さとリラックスしたライフスタイルの融合を求める旅行者向けですが、メインの寺院通りは交通と線香の煙で混雑します。

精神的な信仰とヒップスター文化が出会う風情ある地区で、主要なチベット仏教寺院を中心としています。

Where to stay — 周辺の静かな住宅街にある魅力的なミッドレンジのブティックホテル。

市内で最もバランスのとれた北京ダックを提供すると一貫して評価されており、皮は特にパリパリで肉は余分な脂がなく柔らかいです。

Signature — 伝統的な北京ダック、薄いパンケーキと甘いソース添え。

洗練された現代的な北京ダックで知られ、特殊なロースト技術により脂分が少なくよりパリッとした皮に仕上げています。

Signature — 特選スリム北京ダック、パリパリの皮に砂糖をつけて。

荒れた雰囲気の本格的な四合院で、アヒルを果樹の薪で焼く臨場感あふれるダイニング体験を提供します。

Signature — 石窯焼き北京ダック

清朝を思わせる豪華でアンティークが並ぶダイニングで提供される満州宮廷料理の専門店。

Signature — 八旗豆腐と、じっくり煮込んだ皇室風鹿肉。

四川省政府事務所内にあるこの伝説的な店では、妥協のない本格的な辛い四川料理を提供しています。

Signature — 口水鶏（チリオイルがけ）と麻婆豆腐。

自然素材で色付けした鮮やかな餃子の皮と、定番の豚肉からスパイシーな紫キャベツまで豊富な創作餡で有名。

Signature — 豚肉、エビ、ニラ入りの色鮮やかなゆで餃子。

ミニマルなスカンジナビアンデザインと調理技術を、静かな運河沿いの歴史あるガラス張り中庭の舞台で融合。

Signature — 季節の複数コースのテイスティングメニュー。熟成シーフードと職人技のブロスが特徴。

修復された350年前のチベット仏教寺院複合施設内で、非の打ちどころのない現代ヨーロッパ料理のファインダイニング。

Signature — 季節のトリュフを添えた、じっくりローストしたオーストラリア産和牛。

沿岸部の台州料理を最高の水準に高め、素材の良さと正確な調理技術を重視することで有名。

Signature — 濃厚な黄金色のスープで煮込んだ、天然黄魚。

伝統的な北京ダック体験を、プロのソムリエが厳選した洗練されたワインとの組み合わせで格上げ。エレガントで薄暗い空間で。

Signature — キャビアをのせた北京ダック。

厳選された輸入食材を使った洗練された本格イタリア料理を、アートで満たされた印象的な現代的なアトリウムで提供。

Signature — 生白トリュフと職人技のバターを添えた手打ちタリオリーニ。

壮大で古典的な雰囲気のダイニングホールで、包丁さばきの繊細な技術を要する淮陽料理の伝統を称える。

Signature — 澄んだ鶏がらスープの湯葉の細切りと、煮豚の角煮。

ペニンシュラホテル内にあるこの洗練された会場は、フランス料理の芸術性とプレミアムなアジアンシーフードを、洗練されたモダンな空間で融合。

Signature — ヘirloomトマトとビーバインエマルジョンを添えたブルターニュ産オマール海老。

北京で有名な激辛ストリートの王者。深夜まで多くの客が、しびれるほど辛いザリガニを求めて押し寄せる。

Signature — 四川山椒で炒めた麻辣小龍蝦。

有機湖魚の頭を旨みたっぷりの濃厚なブラウンソースで煮込んだ、シェアして楽しむ一品で有名。

Signature — 名物の煮魚頭（ブラウンソースで煮込んだ巨大な魚の頭）を、カリカリのパンケーキスティックにソースを浸して食べる。

ローズウッドホテル内にあるこのスタイリッシュな会場は、薪窯のオープンキッチンを備え、素朴で高品質な北国のグリル料理を提供。

Signature — 薪焼き豚バラ肉のにんにく＆甘醤油がけ。

洗練されたモダンなステーキハウス。オーストラリア産ビーフのプレミアムカットと、三里屯のスカイラインのパノラマビューを楽しめる。

Signature — 職人技の火山岩塩で味付けしたトマホークステーキ。

豊富なワインリストと丁寧にドライエイジングされた牛肉で知られる、クラシックで洗練されたホテルステーキハウス。

Signature — 炭火で焼いたドライエイジリブアイステーキ。

信じられないほど安く、伝統的な具材を使った出来たての餃子で有名な、賑やかで陽気な地元チェーン店。

Signature — 豚肉、ニラ、エビの餃子（ゆでまたは焼き）。

鼓楼近くにある歴史ある簡素な食堂。伝統的なゼラチン質の北京式朝食煮込みで有名。

Signature — 炒肝（にんにくたっぷりの濃厚な豚レバーと腸の煮込み）。

信じられないほど安くて激辛な家庭的な四川料理で、長い列ができる小さな伝説的な隠れ家的名店。

Signature — 張媽媽香鍋（肉と野菜のミックス四川風スパイシー鍋）。

霧が立ち込める中庭に位置する、超豪華なミシュラン三ツ星野菜料理レストラン。非常に芸術的で季節の植物性料理を提供。

Signature — 伝統的なスペアリブを模した、甘酢あんの有機キノコ。

居心地の良い路地裏にあるリラックスした西洋風ビーガンカフェ。地中海風の hearty な料理、オーガニックビール、ビーガンデザートを提供。

Signature — ビーガンファラフェルラップと乳製品不使用のペストパスタ。

学生に人気の仏教系レストラン。クリエイティブでリアルな精進もどき肉料理が自慢。

Signature — 味付け湯葉で作った精進『北京ダック』。