Beijing

Gulou & Beiluoguxiang

Voor Creatieve reizigers en onafhankelijke ontdekkers die het leven in historische steegjes willen ervaren, hoewel de smalle straatjes in het weekend druk kunnen zijn met scooters en toeristen.

Een historische woonwijk die wordt gekenmerkt door grijze bakstenen steegjes, laagbouwwoningen met binnenplaatsen, onafhankelijke koffiezaakjes en kleine boetiekjes.

Where to stay — Zoek naar boetiekhotels met binnenplaatsen, verscholen in rustige zijsteegjes, om traditionele architectuur met modern comfort te ervaren.

Sanlitun

Voor Modebewuste shoppers en uitgaansliefhebbers, hoewel het culturele karakter ontbreekt en het overdag kil kan aanvoelen.

Een gepolijst, energiek winkel- en uitgaansgebied gevuld met internationale flagshipstores, chique restaurants en ambassadecomplexen.

Where to stay — High-end designhotels en luxe wolkenkrabbers domineren dit gebied en bieden uitstekende voorzieningen en directe toegang tot het nachtleven.

Guanyuan & Xicheng-meren

Voor Geschiedenisliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar schilderachtig uitzicht over het water, hoewel de cafés aan het water na zonsondergang lawaaierig en toeristisch kunnen worden.

Een schilderachtig district rond drie met elkaar verbonden meren, omzoomd met historische herenhuizen, wilgenbomen en traditionele woningen.

Where to stay — Traditionele gastenverblijven met binnenplaats en middenklasse hotels, weggestopt van de belangrijkste boulevard aan het water.

Chaoyang CBD

Voor Zakenreizigers en luxezoekers die moderne infrastructuur prioriteren, hoewel het gebied straatniveaucharisma en historische charme mist.

Een dicht woud van glazen en stalen wolkenkrabbers, luxe winkelcentra en hoofdkantoren van bedrijven.

Where to stay — Internationale vijfsterrenluxemerken die de bovenste verdiepingen van grote wolkenkrabbers bezetten.

Qianmen & Dashilar

Voor Eerste bezoekers die dicht bij belangrijke monumenten willen verblijven, hoewel de belangrijkste winkelstraat overdreven gecommercialiseerd kan aanvoelen.

Een historisch commercieel district ten zuiden van het Plein van de Hemelse Vrede, met gerestaureerde architectuur uit de late Qing-dynastie en al lang bestaande traditionele winkels.

Where to stay — Een mix van budgetvriendelijke hostels en stijlvol gerenoveerde boetiekhotels met binnenplaatsen.

798 Kunstwijk

Voor Kunstliefhebbers en designenthousiastelingen, hoewel het ver van het stadscentrum ligt en op doordeweekse ochtenden rustig kan zijn.

Een uitgestrekt complex van voormalige Oost-Duitse militaire fabrieken die zijn omgevormd tot China's belangrijkste hedendaagse kunstzone.

Where to stay — De accommodatiemogelijkheden zijn hier beperkt; je kunt het beste een dagtocht maken terwijl je in Chaoyang of Dongcheng verblijft.

Wudaokou

Voor Budgetreizigers en jongere bezoekers die op zoek zijn naar betaalbaar eten en een informeel uitgaansleven, hoewel het ver van de centrale historische bezienswaardigheden ligt.

Een jeugdig, energiek universiteitsdistrict vol goedkope eetgelegenheden, studentencafés en techstartups.

Where to stay — Eenvoudige, functionele zakenhotels en studentgerichte pensions.

Wangfujing

Voor Shoppers en reizigers die een centrale uitvalsbasis willen dicht bij de Verboden Stad, hoewel het de intieme sfeer van een lokale buurt mist.

Een centrale, sterk gecommercialiseerde winkelstraat voor voetgangers met enorme warenhuizen en historische merken.

Where to stay — Grootse, historische luxehotels en betrouwbare internationale ketens.

Yonghegong & Wudaoying

Voor Reizigers die op zoek zijn naar een mix van culturele diepgang en een ontspannen levensstijl, hoewel de hoofdstraat bij de tempel zwaar verstopt raakt met verkeer en wierookrook.

Een sfeervolle buurt waar spirituele toewijding samenkomt met hipstercultuur, rond een belangrijke Tibetaans-boeddhistische tempel.

Where to stay — Charmante middenklasse boetiekhotels in de omliggende rustige woonsteegjes.

Wordt consequent geprezen om de meest gebalanceerde eend in de stad, met uitzonderlijk knapperige huid en mals vlees zonder overtollig vet.

Signature — Traditionele Pekingeend geserveerd met dunne pannenkoekjes en zoete bonensaus.

Bekend om een verfijnde, moderne benadering van Pekingeend, met een gespecialiseerde braadtechniek die resulteert in een magerder en knapperiger huid.

Signature — Extra magere Pekingeend geserveerd met suiker om de knapperige huid in te dopen.

Biedt een rauwe, sfeervolle eetervaring in een vervallen, authentiek binnenplaatshuis waar eenden boven open vuur met fruitbomenhout worden geroosterd.

Signature — Steenoven-geroosterde Pekingeend.

Gespecialiseerd in Mantsjoe-keizerlijke keuken, geserveerd in een weelderige, met antiek gevulde eetzaal die de Qing-dynastie oproept.

Signature — Acht Banieren Tofu en langzaam gegaard hertenvlees uit de keizerlijke keuken.

Gevestigd in het officiële provinciale kantoor van Sichuan, serveert deze legendarische plek compromisloos authentieke, vurige Sichuan-gerechten.

Signature — Watertandende kip in chiliolie en Mapo Tofu.

Beroemd om zijn levendige, natuurlijk gekleurde dumplingdeeg en een uitgebreide menukaart met creatieve vullingen, variërend van klassiek varkensvlees tot pittige paarse kool.

Signature — Kleurrijke gekookte dumplings met varkensvlees, garnalen en bieslook.

Combineert minimalistisch Scandinavisch design en culinaire technieken met een historische, glazen overkapte binnenplaats langs een rustige gracht.

Signature — Meergangen seizoensmenu met gerijpte zeevruchten en ambachtelijke bouillons.

Biedt een onberispelijke hedendaagse Europese fine dining in een prachtig gerestaureerd 350 jaar oud Tibetaans boeddhistisch tempelcomplex.

Signature — Langzaam gegaard Australisch Wagyu-rundvlees met seizoenstruffels.

Bekend om het verheffen van de kustkeuken van Taizhou tot de hoogste culinaire normen, met de nadruk op pure ingrediënten en precieze uitvoering.

Signature — Gestoofde wilde gele croaker in een rijke, gouden bouillon.

Verheft de traditionele Pekingeend-ervaring met verfijnde wijnarrangementen samengesteld door professionele sommeliers in een elegante, sfeervol verlichte ruimte.

Signature — Pekingeend getopt met verse kaviaar.

Levert verfijnde, authentieke Italiaanse gerechten met premium geïmporteerde ingrediënten, gesitueerd in een opvallend, met kunst gevuld modern atrium.

Signature — Zelfgemaakte tagliolini met verse witte truffels en ambachtelijke boter.

Viért de delicate, messenvaardige tradities van de Huaiyang-keuken in een groot, klassiek ingerichte eetzaal.

Signature — Geraspte tofuvel in heldere kippenbouillon en gestoofd varkensbuik.

Gevestigd in het Peninsula Hotel, combineert dit verfijnde restaurant Franse culinaire kunst met premium Aziatische zeevruchten in een stijlvolle, moderne setting.

Signature — Bretagne-kreeft met erfgoedtomaten en verbena-emulsie.

De onbetwiste koning van Peking's beroemde pittige eetstraat, die massale late-night drukte trekt met zijn vurige, verdoovende rivierkreeft.

Signature — Pittige Sichuan-rivierkreeft (Xiaolongxia) gekookt met Sichuan-peperkorrels.

Beroemd om zijn enorme, biologische viskoppen uit meren, gestoofd in een rijke, hartige bruine jus, bedoeld om samen te delen.

Signature — Signature gestoofde viskop geserveerd met knapperige pannenkoekrepen om in de saus te dippen.

Gevestigd in het Rosewood Hotel, heeft deze stijlvolle locatie een open keuken met houtovens en serveert het rustieke, hoogwaardige noordelijke grillgerechten.

Signature — Houtgerookte geroosterde varkensbuik met knoflook en zoete soja.

Een strak, modern steakhouse met premium stukken Australisch rundvlees en panoramisch uitzicht over de skyline van Sanlitun.

Signature — Tomahawk steak gekruid met ambachtelijk vulkanisch zout.

Een klassiek, verfijnd hotelsteakhouse bekend om zijn uitgebreide wijnkaart en zorgvuldig dry-aged rundvlees.

Signature — Dry-aged ribeye steak gegaard boven houtskool.

Een bruisende, vrolijke lokale keten beroemd om zijn ongelooflijk goedkope, vers gewikkelde dumplings gevuld met traditionele ingrediënten.

Signature — Dumplings met varkensvlees, prei en garnalen, gekookt of in de pan gebakken.

Een historische, basic eetgelegenheid nabij de Drum Tower, beroemd om traditionele, gelatineuze Peking-ontbijtstoofschotels.

Signature — Chaogan (dikke stoofpot van varkenslever en -darmen, zwaar gekruid met knoflook).

Een klein, legendarisch gat-in-de-muur dat lange rijen trekt voor zijn ongelooflijk goedkope, intens pittige huisgemaakte Sichuan-gerechten.

Signature — Zhang Mama Xiangguo (pittige droge pot met gemengde vleessoorten en groenten).

Een ultra-luxe, met meerdere Michelinsterren bekroond vegetarisch restaurant in een met mist gevulde binnenplaats, dat zeer artistieke, seizoensgebonden plantaardige gerechten serveert.

Signature — Zoetzure biologische champignons gestyled als traditionele varkensribbetjes.

Een ontspannen, Westers vegan café met stevige gerechten geïnspireerd op de Middellandse Zee, biologische bieren en vegan desserts in een gezellige steegsetting.

Signature — Vegan falafel wraps en zuivelvrije pesto pasta.

Een vredig, door boeddhisten gerund restaurant dat populair is bij studenten, bekend om zijn creatieve en zeer realistische vegetarische namaakvlees.

Signature — Vegetarische 'Pekingeend' gemaakt van gekruid tofuvel.