Beijing

Gulou & Beiluoguxiang

Voor Creatieve reizigers en onafhankelijke ontdekkingsreizigers die het historische steegjesleven willen ervaren, al kunnen de smalle straten in het weekend druk zijn met scooters en toeristen.

Een historische woonwijk gekenmerkt door grijze bakstenen steegjes, lage binnenplaatshuizen, onafhankelijke koffiezaken en kleine boetieks.

Where to stay — Zoek naar boetiekhotels met binnenplaatsen, verscholen in rustige zijsteegjes, om traditionele architectuur met modern comfort te ervaren.

Sanlitun

Voor Modebewuste shoppers en uitgaansliefhebbers, maar het mist traditioneel karakter en kan overdag steriel aanvoelen.

Een gepolijst, energiek winkel- en uitgaansdistrict vol internationale flagshipstores, chique restaurants en ambassadecomplexen.

Where to stay — High-end designhotels en luxe wolkenkrabbers domineren dit gebied, met uitstekende voorzieningen en directe toegang tot het uitgaansleven.

Guanyuan & Xicheng Lakes

Voor Geschiedenisliefhebbers en wie op zoek is naar schilderachtig uitzicht op het water, al kunnen de cafés aan het meer na zonsondergang lawaaierig en toeristisch worden.

Een schilderachtig district rond drie met elkaar verbonden meren, omzoomd met historische herenhuizen, wilgenbomen en traditionele woningen.

Where to stay — Traditionele herbergen met binnenplaats en middenklasse hotels, verscholen van de hoofdstraat langs het meer.

Chaoyang CBD

Voor Zakenreizigers en luxezoekers die prioriteit geven aan moderne infrastructuur, hoewel het gebied geen straatkarakter en historische charme heeft.

Een dicht woud van glas- en staalwolkenkrabbers, luxe winkelcentra en hoofdkantoren.

Where to stay — Internationale vijfsterren luxe merken die de bovenste verdiepingen van grote wolkenkrabbers bezetten.

Qianmen & Dashilar

Voor Eerstebeursbezoekers die dicht bij grote monumenten willen zijn, hoewel de hoofdstraat soms te commercieel aanvoelt.

Een historische wijk ten zuiden van het Tiananmenplein, met gerestaureerde architectuur uit de late Qing-tijd en aloude traditionele winkels.

Where to stay — Een mix van budgetvriendelijke hostels en stijlvol gerenoveerde boetiek-hotelletjes in binnenplaatsen.

798 Art District

Voor Kunstliefhebbers en designliefhebbers, maar het ligt ver van het stadscentrum en kan op weekdagen rustig aanvoelen.

Een uitgestrekt complex van voormalige Oost-Duitse militaire fabrieken, omgetoverd tot China's belangrijkste hedendaagse kunstzone.

Where to stay — De overnachtingsmogelijkheden zijn hier beperkt; het is het beste te bezoeken als dagtrip terwijl je in Chaoyang of Dongcheng verblijft.

Wudaokou

Voor Budgetreizigers en jongere bezoekers die op zoek zijn naar betaalbaar eten en een casual uitgaansleven, maar het ligt ver van de historische bezienswaardigheden in het centrum.

Een jeugdige, energieke universiteitswijk vol goedkope eetgelegenheden, studentenbars en tech-startups.

Where to stay — Simpele, functionele zakenhotels en studentenpensions.

Wangfujing

Voor Shoppers en reizigers die een centrale uitvalsbasis willen dicht bij de Verboden Stad, maar het mist intieme buurtgevoel.

Een centrale, zeer commerciële winkelstraat met enorme warenhuizen en historische merken.

Where to stay — Grote, historische luxehotels en betrouwbare internationale ketens.

Yonghegong & Wudaoying

Voor Reizigers die een mix zoeken van culturele diepgang en een relaxte levensstijl, al is de tempelstraat erg druk met verkeer en wierookrook.

Een sfeervolle buurt waar spiritualiteit en hipstercultuur samenkomen rond een grote Tibetaans-boeddhistische tempel.

Where to stay — Charmante middenklasse boetiekhotels in de omringende rustige woonstraatjes.

Wordt steevast geprezen om de meest gebalanceerde eend in de stad, met een uitzonderlijk krokant vel en mals vlees zonder overtollig vet.

Signature — Traditionele Pekingeend met dunne pannenkoeken en zoete bonensaus.

Bekend om een verfijnde, moderne benadering van eend, met een speciale braadtechniek voor een magerder, knapperig vel.

Signature — Supermagere eend met suiker om het krokante vel in te dippen.

Biedt een rauwe, sfeervolle eetervaring in een vervallen, authentiek binnenplaatshuis waar eenden boven open fruitvuur worden geroosterd.

Signature — In steenoven geroosterde Pekingeend.

Gespecialiseerd in Mantsjoe-keizerlijke keuken geserveerd in een weelderige, met antiek gevulde eetzaal die aan de Qing-dynastie doet denken.

Signature — Achtbanen-tofu en langzaam gegaard keizerlijk hertenvlees.

Gevestigd in het officiële provinciaal regeringsgebouw van Sichuan, serveert deze legendarische plek compromisloos authentieke, vurige Sichuan-gerechten.

Signature — Watertandende kip in chili-olie en Mapo Tofu.

Beroemd om de levendige, natuurlijk gekleurde deegvellen en uitgebreide menu met creatieve vullingen van klassiek varkensvlees tot pittige paarse kool.

Signature — Kleurrijke gekookte dumplings met varkensvlees, garnalen en bieslook.

Combineert minimalistisch Scandinavisch design en culinaire technieken met een historische, glazen binnenplaats langs een rustige gracht.

Signature — Meergangen seizoensmenu met geraffineerde zeevruchten en ambachtelijke bouillons.

Biedt onberispelijke hedendaagse Europese fine dining in een prachtig gerestaureerd Tibetaans-boeddhistisch tempelcomplex van 350 jaar oud.

Signature — Langzaam gegaarde Australische Wagyu-rundvlees met truffels uit het seizoen.

Bekend om het verheffen van de kustkeuken van Taizhou tot de hoogste culinaire standaarden, met nadruk op pure ingrediënten en precisie.

Signature — Gestoofde wilde gele croaker in een rijke, gouden bouillon.

Verheft de traditionele eendenervaring met verfijnde wijnarrangementen samengesteld door professionele sommeliers in een elegante, gedimde ruimte.

Signature — Eend met verse kaviaar.

Levert verfijnde, authentieke Italiaanse keuken met premium geïmporteerde ingrediënten, in een opvallende, met kunst gevulde moderne atrium.

Signature — Handgemaakte tagliolini met witte truffel en ambachtelijke boter.

Vierm de delicate tradities van de Huaiyang-keuken met messcherpe vaardigheden in een groot, klassiek ingerichte eetzaal.

Signature — Geschraapte tofuhuid in heldere kippenbouillon en gestoofd varkensbuik.

Gevestigd in het Peninsula Hotel, combineert deze verfijnde zaak Franse culinaire kunst met premium Aziatische zeevruchten in een strakke, moderne setting.

Signature — Bretagne-kreeft met oeroude tomaten en verbena-emulsie.

De onbetwiste koning van Peking's beroemde straat met gekruid eten, die massale late-night-menigten trekt met vurige, verdoofde kreeftjes.

Signature — Pittige Sichuan-kreeftjes (Xiaolongxia) gekookt met Sichuanpeper.

Beroemd om de enorme, biologische viskoppen uit het meer, gestoofd in een rijke, hartige bruine jus, bedoeld om te delen.

Signature — Signature gestoofde viskop met knapperige pannenkoekrepen om in de saus te dopen.

Gevestigd in het Rosewood Hotel, heeft deze stijlvolle zaak een open keuken met houtovens en serveert rustieke, hoogwaardige noordelijke grillgerechten.

Signature — Houtgestookt geroosterd varkensbuik met knoflook en zoete soja.

Een strakke, moderne steakhouse met premium stukken Australisch rundvlees en panoramisch uitzicht over de skyline van Sanlitun.

Signature — Tomahawksteak gekruid met ambachtelijke vulkanische zouten.

Een klassiek, verfijnd hotelsteakhouse, bekend om zijn uitgebreide wijnkaart en zorgvuldig dry-aged rundvlees.

Signature — Dry-aged ribeye steak gegrild boven houtskool.

Een levendige, vrolijke lokale keten, beroemd om zijn ongelooflijk goedkope, vers gewikkelde dumplings met traditionele ingrediënten.

Signature — Dumplings met varkensvlees, prei en garnalen, gekookt of gebakken.

Een historische, basic eetgelegenheid vlakbij de Trommeltoren, beroemd om traditionele, gelatinachtige Beijingse ontbijtstoofschotels.

Signature — Chaogan (dikke stoofpot van varkenslever en -darmen, zwaar gekruid met knoflook).

Een klein, legendarisch gaat-in-de-muur dat lange rijen trekt voor zijn ongelooflijk goedkope, extreem pittige huisgemaakte Sichuan-gerechten.

Signature — Zhang Mama Xiangguo (pittige droge wokpot met gemengde vlezen en groenten).

Een ultra-luxueus, meervoudig met Michelinsterren bekroond vegetarisch restaurant in een met mist gevulde binnenplaats, dat hoogst artistieke, seizoensgebonden plantaardige gerechten serveert.

Signature — Zoetzure biologische champignons gestileerd als traditionele varkensribbetjes.

Een ontspannen, westers veganistisch café dat hartige mediterraan geïnspireerde gerechten, biologische bieren en veganistische desserts serveert in een knusse steegjesomgeving.

Signature — Veganistische falafel wraps en zuivelvrije pesto pasta.

Een vredig, door boeddhisten gerund restaurant, populair bij studenten, bekend om zijn creatieve en zeer realistische vegetarische vleesvervangers.

Signature — Vegetarische 'eend' gemaakt van gekruide tofuvel.