Beijing

Gulou e Beiluoguxiang

Per Viaggiatori creativi ed esploratori indipendenti che vogliono vivere la vita nei vicoli storici, anche se le strade strette possono essere affollate di scooter e turisti nei fine settimana.

Un'area residenziale storica definita da vicoli di mattoni grigi, case a corte basse, caffetterie indipendenti e piccoli negozi.

Where to stay — Cerca hotel boutique con cortile nascosti in tranquilli vicoli laterali per vivere l'architettura tradizionale con comfort moderni.

Sanlitun

Per Shoppers attenti alla moda e appassionati di nightlife, anche se manca di carattere tradizionale e può sembrare sterile durante il giorno.

Un distretto commerciale e notturno raffinato ed energico, pieno di negozi internazionali, ristoranti di lusso e complessi di ambasciate.

Where to stay — Hotel di design di alta gamma e grattacieli di lusso dominano questa zona, offrendo ottimi servizi e accesso immediato alla vita notturna.

Guanyuan e Laghi Xicheng

Per Appassionati di storia e chi cerca viste panoramiche sull'acqua, anche se i bar sul lungolago possono diventare rumorosi e turistici dopo il tramonto.

Un quartiere panoramico incentrato su tre laghi interconnessi, fiancheggiato da palazzi storici, salici piangenti e residenze tradizionali.

Where to stay — Guesthouse tradizionali con cortile e hotel di fascia media nascosti lontano dalla principale striscia lacustre.

Chaoyang CBD

Per Viaggiatori d'affari e cercatori di lusso che danno priorità alle infrastrutture moderne, anche se l'area manca di carattere a livello stradale e fascino storico.

Una fitta foresta di grattacieli di vetro e acciaio, centri commerciali di lusso e sedi di società.

Where to stay — Marchi di lusso internazionali a cinque stelle che occupano i piani superiori dei principali grattacieli.

Qianmen e Dashilar

Per Visitatori alle prime armi che vogliono essere vicini ai principali monumenti, anche se la via pedonale principale può sembrare eccessivamente commercializzata.

Un distretto commerciale storico a sud di Piazza Tiananmen, con architettura tardo-Qing restaurata e negozi tradizionali di lunga data.

Where to stay — Un mix di ostelli economici e hotel boutique con cortile elegantemente rinnovati.

Distretto Artistico 798

Per Amanti dell'arte e appassionati di design, anche se è lontano dal centro città e può essere tranquillo nei mattini feriali.

Un vasto complesso di ex fabbriche militari progettate dalla Germania Est, trasformato nella principale zona d'arte contemporanea della Cina.

Where to stay — Le opzioni di alloggio sono limitate qui; è meglio visitarlo come gita di un giorno mentre si soggiorna a Chaoyang o Dongcheng.

Wudaokou

Per Viaggiatori con budget limitato e visitatori più giovani in cerca di ristorazione economica e una scena notturna informale, anche se è lontano dalle principali attrazioni storiche.

Un vivace ed energico quartiere universitario pieno di ristoranti economici, bar studenteschi e startup tecnologiche.

Where to stay — Hotel business semplici e funzionali e guesthouse orientate agli studenti.

Wangfujing

Per Shoppers e viaggiatori che desiderano una base centrale vicino alla Città Proibita, anche se manca di intimità locale.

Una via pedonale commerciale centrale e molto frequentata, fiancheggiata da enormi grandi magazzini e marchi storici.

Where to stay — Grandi hotel di lusso storici e catene internazionali affidabili.

Yonghegong e Wudaoying

Per Viaggiatori che cercano un mix di profondità culturale e stile di vita rilassato, anche se la via principale del tempio diventa molto congestionata dal traffico e dal fumo dell'incenso.

Un quartiere suggestivo dove la devozione spirituale incontra la cultura hipster, incentrato su un importante tempio buddista tibetano.

Where to stay — Incaricanti hotel boutique di fascia media situati nei tranquilli vicoli residenziali circostanti.

Costantemente lodato per servire l'anatra laccata più equilibrata della città, con pelle eccezionalmente croccante e carne tenera senza eccesso di grasso.

Signature — Anatra laccata alla pechinese tradizionale servita con sottili crespelle e salsa di fagioli dolci.

Noto per un approccio raffinato e moderno all'anatra laccata, utilizzando una tecnica di arrostitura specializzata che produce una pelle più magra e croccante.

Signature — Anatra laccata super magra accompagnata da zucchero per intingere la pelle croccante.

Offre un'esperienza culinaria cruda e suggestiva all'interno di un'antica casa a corte, dove le anatre vengono arrostite su fuochi aperti di legna da frutto.

Signature — Anatra alla pechinese arrostita in forno a pietra.

Specializzato in cucina imperiale Manciù, servita in una sala da pranzo sfarzosa e piena di antiquariato che evoca la dinastia Qing.

Signature — Tofu degli Otto Stendardi e selvaggina imperiale cotta a fuoco lento.

Ospitato all'interno dell'ufficio governativo ufficiale della provincia del Sichuan, questo leggendario locale serve piatti sichuanesi autentici e infuocati.

Signature — Pollo appetitoso (Mouthwatering Chicken) in olio al peperoncino e Mapo Tofu.

Famoso per i suoi vibranti involucri di ravioli tinti naturalmente e un ampio menu di ripieni creativi che spaziano dal classico maiale al piccante cavolo viola.

Signature — Ravioli bolliti colorati con maiale, gamberetti ed erba cipollina.

Combina il design minimalista scandinavo e le tecniche culinarie con un ambiente storico dal tetto di vetro lungo un tranquillo canale.

Signature — Menu degustazione stagionale di più portate con frutti di mare stagionati e brodi artigianali.

Offre un'impareggiabile cucina europea contemporanea in un complesso di templi buddisti tibetani splendidamente restaurato di 350 anni.

Signature — Manzo Wagyu australiano a lenta cottura con tartufi di stagione.

Rinomato per elevare la cucina costiera di Taizhou ai massimi standard culinari, con ingredienti puri e un'esecuzione precisa.

Signature — Orata selvatica brasata in un ricco brodo dorato.

Eleva l'esperienza tradizionale dell'anatra laccata con raffinati abbinamenti di vino curati da sommelier professionisti in un ambiente elegante e poco illuminato.

Signature — Anatra laccata guarnita con caviale fresco.

Propone una raffinata e autentica cucina italiana con ingredienti importati di prima qualità, in un moderno e suggestivo atrio pieno d'arte.

Signature — Tagliolini fatti a mano con tartufo bianco fresco e burro artigianale.

Celebra le delicate tradizioni della cucina Huaiyang, che richiedono grande abilità nel taglio, in una sala da pranzo grandiosa dal design classico.

Signature — Pelle di tofu sminuzzata in brodo di pollo chiaro e maiale brasato.

Situato all'interno del Peninsula Hotel, questo raffinato locale fonde l'arte culinaria francese con premium frutti di mare asiatici in un ambiente elegante e moderno.

Signature — Aragosta bretone con pomodori heirloom ed emulsione alla verbena.

Il re indiscusso della famosa strada del cibo piccante di Pechino, che attira enormi folle notturne con i suoi gamberetti infuocati e intorpidenti.

Signature — Gamberetti speziati del Sichuan (Xiaolongxia) cotti con grani di pepe del Sichuan.

Famoso per le sue enormi teste di pesce di lago biologico, stufate in una ricca e saporita salsa marrone, ideali da condividere.

Signature — Testa di pesce brasata firmata servita con strisce di pancake croccante da intingere nella salsa.

Situato nel Rosewood Hotel, questo locale elegante presenta una cucina a vista con forni a legna, servendo grigliate rustiche e di alta qualità del nord.

Signature — Pancia di maiale arrosto al forno a legna con aglio e salsa di soia dolce.

Una steakhouse moderna ed elegante che offre tagli premium di manzo australiano con viste panoramiche sullo skyline di Sanlitun.

Signature — Bistecca Tomahawk condita con sali vulcanici artigianali.

Una steakhouse classica e sofisticata nota per la sua ampia carta dei vini e la carne stagionata a secco meticolosamente.

Signature — Bistecca Ribeye stagionata a secco cotta su carbone.

Una catena locale vivace e allegra famosa per i suoi ravioli incredibilmente economici e appena avvolti, ripieni di ingredienti tradizionali.

Signature — Ravioli di maiale, porro e gamberetti serviti lessi o in padella.

Un locale storico e semplice situato vicino alla Torre del Tamburo, famoso per servire stufati tradizionali gelatinosi per la colazione in stile pechinese.

Signature — Chaogan (spesso stufato di fegato e intestino di maiale pesantemente condito con aglio).

Un minuscolo e leggendario buco nel muro che attira lunghe code per i suoi piatti Sichuanesi fatti in casa incredibilmente economici e speziati.

Signature — Zhang Mama Xiangguo (pentola calda speziata con carni miste e verdure).

Un ristorante vegetariano ultralusso con più stelle Michelin, situato in un cortile avvolto dalla nebbia, che serve piatti vegetali altamente artistici e di stagione.

Signature — Funghi biologici agrodolci modellati per assomigliare a costolette di maiale tradizionali.

Un caffè vegano rilassato in stile occidentale che offre piatti sostanziosi di ispirazione mediterranea, birre biologiche e dessert vegani in un'accogliente ambientazione da vicolo.

Signature — Wrap di falafel vegani e pasta al pesto senza latticini.

Un ristorante tranquillo gestito da buddisti, popolare tra gli studenti, noto per le sue carni fittizie vegetariane creative e altamente realistiche.

Signature — 'Anatra arrosto' vegetariana fatta con pelle di tofu stagionata.