Beijing

Gulou & Beiluoguxiang

För Kreativa resenärer och oberoende upptäcktsresande som vill uppleva historiskt grändliv, även om de smala gatorna kan bli trånga av skotrar och turister på helger.

Ett historiskt bostadsområde präglat av grå tegelgränder, låga innergårdshus, oberoende kaféer och små boutiquer.

Where to stay — Sök efter boutiquehotell med innergårdar gömda i tysta sidogränder för att uppleva traditionell arkitektur med moderna bekvämligheter.

Sanlitun

För Modeintresserade shoppare och nattlivsentusiaster, även om det saknar traditionell karaktär och kan kännas sterilt under dagen.

Ett polerat, högenergiskt shopping- och nattlivsdistrikt fullt av internationella flaggskeppsbutiker, exklusiva restauranger och ambassadområden.

Where to stay — Exklusiva designhotell och lyxiga höghus dominerar området och erbjuder utmärkta bekvämligheter och direkt tillgång till nattliv.

Guanyuan & Xicheng Lakes

För Historieentusiaster och de som söker vackra vattenutsikter, även om sjökantsbarerna kan bli högljudda och turistiga efter mörkrets inbrott.

Ett naturskönt område centrerat kring tre sammanlänkade sjöar, kantat av historiska herrgårdar, pilträd och traditionella bostäder.

Where to stay — Traditionella innergårdspensionat och medelprishotellanläggningar undangömda från huvudstråket vid sjön.

Chaoyang CBD

För Affärsresenärer och lyxsökare som prioriterar modern infrastruktur, även om området saknar gatukaraktär och historisk charm.

En tät skog av glas- och stålsiluetter, lyxiga shoppingcenter och företagshögkvarter.

Where to stay — Internationella femstjärniga lyxhotell på de övre våningarna i stora skyskrapor.

Qianmen & Dashilar

För Förstagångsbesökare som vill vara nära de stora monumenten, även om huvudgågatan kan kännas överkommersialiserad.

Ett historiskt kommersiellt distrikt söder om Himmelska fridens torg med restaurerad sen-Qing-arkitektur och långvariga traditionella butiker.

Where to stay — En blandning av budgetvandrarhem och stilfullt renoverade boutiquehotell med innergårdar.

798 Art District

För Konstälskare och designentusiaster, även om det ligger långt från stadskärnan och kan kännas lugnt på vardagsförmiddagar.

Ett vidsträckt komplex av före detta östtyskdesignade militärfabriker omvandlat till Kinas främsta zon för samtida konst.

Where to stay — Boendemöjligheterna är begränsade här; området besöks bäst som en dagsutflykt medan du bor i Chaoyang eller Dongcheng.

Wudaokou

För Budgetresenärer och yngre besökare som letar efter prisvärda matställen och ett avslappnat nattliv, även om det ligger långt från de centrala historiska sevärdheterna.

Ett ungt, energiskt universitetsområde fullt av billiga matställen, studentbarer och tech-startups.

Where to stay — Enkla, funktionella affärs- och budgetorienterade vandrarhem.

Wangfujing

För Shoppare och resenärer som vill ha en central bas nära Förbjudna staden, även om området saknar lokal grannskapsintimitet.

En central, hårt kommersialiserad shoppinggågata kantad av enorma varuhus och historiska varumärken.

Where to stay — Storslagna, historiska lyxhotell och pålitliga internationella kedjor.

Yonghegong & Wudaoying

För Resenärer som söker en blandning av kulturellt djup och avslappnad livsstil, även om den stora tempelgatan blir hårt trafikerad med fordon och rökelse.

En stämningsfull stadsdel där andlig hängivenhet möter hipsterkultur, centrerad kring ett stort tibetanskt buddhistiskt tempel.

Where to stay — Charmiga medelprisboutiquehotell i de omgivande tysta bostadsgränderna.

Ombedsatt för att servera den mest balanserade ankan i staden, med exceptionellt krispigt skinn och mört kött utan överflödigt fett.

Signature — Traditionell Pekinganka serverad med tunna pannkakor och söt bönsås.

Känd för ett raffinerat, modernt grepp om anka, som använder en specialiserad stekteknik som resulterar i ett magrare, krispigare skinn.

Signature — Supermager Anka serverad med socker att doppa det krispiga skinnet i.

Erbjuder en rå, atmosfärisk matupplevelse inuti ett nedgånget, autentiskt gårdsställe där ankor steks över öppen fruktträdseld.

Signature — Stenugnsbakad Pekinganka.

Specialiserar sig på manchurisk kejsarmat serverad i en praktfull, antikfylld matsal som påminner om Qingdynastin.

Signature — Åtta banetter tofu och långsamt tillagat kejserligt viltkött.

Inrymt i den officiella Sichuan-provinsregeringens byggnad, serverar denna legendariska plats oförsonligt autentiska, eldiga Sichuan-rätter.

Signature — Muntvattenkyckling i chiliolja och Mapo Tofu.

Känd för sina livfulla, naturligt färgade degomslag och en omfattande meny med kreativa fyllningar som spänner från klassiskt fläsk till kryddig lila kål.

Signature — Färgade kokta dumplings med fläsk, räkor och gräslök.

Kombinerar minimalistisk skandinavisk design och kulinariska tekniker med en historisk, glastäckt gårdsmiljö längs en tyst kanal.

Signature — Flersäsongs säsongsmeny med gravad skaldjur och hantverksbuljonger.

Erbjuder en oklanderlig samtida europeisk fine dining i ett vackert restaurerat 350-år gammalt tibetanskt buddhistiskt tempelkomplex.

Signature — Långsamt stekt australisk wagy-biff med säsongsbetonad tryffel.

Känd för att höja kustnära Taizhou-köket till högsta kulinariska standard, med tonvikt på orörda råvaror och precis utförande.

Signature — Brässerad vild gulfenad gyllene havsabborre i en rik, gyllene buljong.

Lyfter den traditionella ankan med sofistikerade vinparningar kuraterade av professionella sommelierer i en elegant, dunkelt belyst miljö.

Signature — Anka toppad med färsk kaviar.

Erbjuder raffinerad, autentisk italiensk matlagning med importerade premiumråvaror i en slående, konstfylld modern atriumsmiljö.

Signature — Handgjord tagliolini med färsk vit tryffel och hantverkssmör.

Hyllar de delikata, knivskicklighetsintensiva traditionerna inom huaiyangköket i en storslagen, klassiskt designad matsal.

Signature — Riven tofu-hud i klar kycklingbuljong och brässerad fläskkarré.

Inrymt i Peninsula Hotel erbjuder denna raffinerade plats en blandning av fransk kulinarisk konst och premium asiatiska skaldjur i en elegant, modern miljö.

Signature — Bretonsk hummer med arvstomater och verbenaemulsion.

Den ohotade kungen av Beijings berömda kryddiga matgata, som drar stora sena kvällspubliker för sina eldiga, bedövande kräftor.

Signature — Kryddig sichuan-kräfta (Xiaolongxia) tillagad med sichuanpeppar.

Känd för sina massiva, ekologiska fiskhuvuden från sjöar som sjuds i en rik, välsmakande brun sky, designad för delning tillsammans.

Signature — Signatur Brässerat Fiskhuvud serverat med krispiga pannkaksstrimlor att doppa i såsen.

Inrymt i Rosewood Hotel, denna stilrena plats har ett öppet kök med vedugnar och serverar rustika, högkvalitativa nordliga grillrätter.

Signature — Vedeldad fläskkarré med vitlök och söt soja.

Ett elegant, modernt steakhouse som erbjuder premiumstyckningsdelar av australiskt nötkött med panoramautsikt över Sanlituns skyline.

Signature — Tomahawk-biff kryddad med hantverksmässiga vulkaniska salter.

En klassisk, sofistikerad hotellrestaurang känd för sin omfattande vinlista och noggrant torrmognade nötkött.

Signature — Torrmognad ribeye-biff tillagad över kol.

En livlig, glad lokal kedja känd för sina otroligt billiga, nyvecklade dumplings fyllda med traditionella ingredienser.

Signature — Dumplings med fläsk, purjolök och räkor som serveras kokta eller stekta.

Ett historiskt, enkelt matställe nära Trumpetstornet, känt för att servera traditionella, geléliknande Peking-frukostgrytor.

Signature — Chaogan (tjock gryta på fläsklever och tarm, kraftigt kryddad med vitlök).

Ett litet, legendariskt hål-i-väggen som lockar långa köer för sina otroligt billiga, extremt heta hemgjorda sichuanesiska rätter.

Signature — Zhang Mama Xiangguo (kryddig torrgryta med blandat kött och grönsaker).

En ultralyxig, fler Michelin-stjärnig vegetarisk restaurang belägen i en dimfylld innergård, som serverar högkonstnärliga, säsongsbetonade växtbaserade rätter.

Signature — Sötsur ekologisk svamp formad för att likna traditionella fläskspjälor.

Ett avslappnat, västerländskt veganskt kafé som erbjuder hjärtliga medelhavsinspirerade rätter, ekologiska öl och veganska efterrätter i en mysig grändmiljö.

Signature — Veganska falafelrullar och mejerifri pestopasta.

En fridfull, buddhistdriven restaurang populär bland studenter, känd för sina kreativa och mycket realistiska vegetariska imitationskötträtter.

Signature — Vegetarisk 'ankstek' gjord på kryddad tofu-skal.