Beijing

Gulou y Beiluoguxiang

Para Viajeros creativos y exploradores independientes que quieran experimentar la vida en los callejones históricos, aunque las calles estrechas pueden llenarse de motos y turistas los fines de semana.

Una zona residencial histórica definida por callejones de ladrillo gris, casas con patio de poca altura, cafeterías independientes y pequeñas boutiques.

Where to stay — Busca hoteles boutique con patio escondidos en tranquilos callejones laterales para experimentar la arquitectura tradicional con comodidades modernas.

Sanlitun

Para Aficionados a las compras y a la vida nocturna conscientes de la moda, aunque carece de carácter tradicional y puede resultar estéril durante el día.

Un distrito comercial y de vida nocturna pulido y lleno de energía, con tiendas insignia internacionales, restaurantes de lujo y complejos de embajadas.

Where to stay — Hoteles de diseño de gama alta y rascacielos de lujo dominan esta zona, ofreciendo excelentes servicios e inmediato acceso a la vida nocturna.

Lagos Guanyuan y Xicheng

Para Entusiastas de la historia y quienes buscan vistas panorámicas junto al agua, aunque los bares del lago pueden volverse ruidosos y turísticos al anochecer.

Un distrito pintoresco centrado en tres lagos interconectados, bordeado de mansiones históricas, sauces llorones y residencias tradicionales.

Where to stay — Casas de huéspedes en patios tradicionales y hoteles de gama media apartados de la principal zona del paseo del lago.

Chaoyang CBD

Para Viajeros de negocios y buscadores de lujo que priorizan la infraestructura moderna, aunque la zona carece de carácter callejero y encanto histórico.

Un denso bosque de rascacielos de cristal y acero, centros comerciales de lujo y sedes corporativas.

Where to stay — Marcas hoteleras internacionales de cinco estrellas que ocupan las plantas superiores de los grandes rascacielos.

Qianmen y Dashilar

Para Viajeros que visitan por primera vez y buscan proximidad a los grandes monumentos, aunque la principal calle peatonal puede resultar excesivamente comercial.

Un distrito comercial histórico al sur de la Plaza de Tiananmen, con arquitectura restaurada de finales de la dinastía Qing y tiendas tradicionales de larga trayectoria.

Where to stay — Una mezcla de albergues económicos y hoteles boutique de patios renovados con estilo.

Distrito de Arte 798

Para Amantes del arte y entusiastas del diseño, aunque está lejos del centro de la ciudad y puede resultar tranquilo por las mañanas entre semana.

Un amplio complejo de antiguas fábricas militares diseñadas por alemanes del Este, transformado en la principal zona de arte contemporáneo de China.

Where to stay — Las opciones de alojamiento aquí son limitadas; es mejor visitarlo como excursión de un día alojándose en Chaoyang o Dongcheng.

Wudaokou

Para Viajeros con presupuesto ajustado y visitantes más jóvenes en busca de comida asequible y una escena de ocio nocturno informal, aunque está lejos de los principales lugares históricos.

Un distrito universitario joven y enérgico repleto de restaurantes baratos, bares de estudiantes y startups tecnológicas.

Where to stay — Hoteles de negocios simples y funcionales y casas de huéspedes orientadas a estudiantes.

Wangfujing

Para Compradores y viajeros que quieren una base céntrica cerca de la Ciudad Prohibida, aunque carece de la intimidad de un barrio local.

Una calle comercial peatonal central y altamente comercializada, llena de grandes almacenes y marcas históricas.

Where to stay — Grandes hoteles de lujo históricos y cadenas internacionales de confianza.

Yonghegong y Wudaoying

Para Viajeros que buscan una mezcla de profundidad cultural y estilo de vida relajado, aunque la calle principal del templo se congestiona mucho con tráfico y humo de incienso.

Un barrio atmosférico donde la devoción espiritual se encuentra con la cultura hipster, centrado en un importante templo budista tibetano.

Where to stay — Encantadores hoteles boutique de gama media situados en los tranquilos callejones residenciales de los alrededores.

Recibe constantemente elogios por servir el pato laqueado más equilibrado de la ciudad, con una piel excepcionalmente crujiente y carne tierna sin exceso de grasa.

Signature — Pato laqueado de Pekín tradicional, servido con panqueques finos y salsa de judías dulces.

Conocido por su enfoque refinado y moderno del pato laqueado, con una técnica de asado especializada que da como resultado una piel más magra y crujiente.

Signature — Pato laqueado extra magro acompañado de azúcar para mojar la piel crujiente.

Ofrece una experiencia gastronómica auténtica y atmosférica en una casa patio deteriorada y genuina donde los patos se asan al fuego abierto de leña de árboles frutales.

Signature — Pato laqueado de Pekín asado en horno de piedra.

Especializado en cocina imperial manchú, servida en un opulento comedor lleno de antigüedades que evoca la dinastía Qing.

Signature — Tofu de los Ocho Estandartes y venado imperial cocinado a fuego lento.

Ocupando la sede oficial del gobierno provincial de Sichuan, este legendario lugar sirve platos de Sichuan auténticos, sin concesiones y ardientes.

Signature — Pollo 'Mouthwatering' en aceite de chile y mapo tofu.

Famoso por sus vibrantes envolturas de empanadillas teñidas de forma natural y un extenso menú de rellenos creativos que van desde el cerdo clásico hasta la col morada picante.

Signature — Coloridas empanadillas hervidas de cerdo, gambas y cebollino.

Combina el diseño y las técnicas culinarias minimalistas escandinavas con un patio histórico con techo de cristal junto a un tranquilo canal.

Signature — Menú de degustación de temporada de varios platos con mariscos curados y caldos artesanales.

Ofrece una impecable alta cocina europea contemporánea en un complejo de templo budista tibetano bellamente restaurado de 350 años de antigüedad.

Signature — Carne de wagyu australiano asada lentamente con trufas de temporada.

Renombrado por elevar la cocina costera de Taizhou a los más altos estándares culinarios, enfatizando ingredientes vírgenes y una ejecución precisa.

Signature — Corvina amarilla salvaje guisada en un rico caldo dorado.

Eleva la experiencia tradicional del pato laqueado con maridajes de vino sofisticados, comisariados por sumilleres profesionales en un espacio elegante y con poca luz.

Signature — Pato laqueado cubierto de caviar fresco.

Ofrece cocina italiana refinada y auténtica con ingredientes premium importados, en un llamativo atrio moderno lleno de arte.

Signature — Tagliolini hecho a mano con trufa blanca fresca y mantequilla artesanal.

Celebra las delicadas tradiciones de la cocina de Huaiyang, que requieren gran destreza con el cuchillo, en un gran comedor de diseño clásico.

Signature — Piel de tofu desmenuzada en caldo claro de pollo y panceta de cerdo guisada.

Ubicado dentro del Hotel Peninsula, este refinado local combina el arte culinario francés con mariscos asiáticos premium en un entorno elegante y moderno.

Signature — Langosta de Bretaña con tomates tradicionales y emulsión de verbena.

El rey indiscutible de la famosa calle de comida picante de Pekín, que atrae a grandes multitudes nocturnas por sus cangrejos de río ardientes y adormecedores.

Signature — Cangrejo de río picante de Sichuan (xiaolongxia) cocinado con pimienta de Sichuan.

Famoso por sus enormes cabezas de pescado de lago orgánicas, cocinadas a fuego lento en una rica y sabrosa salsa marrón, diseñadas para compartir en grupo.

Signature — Cabeza de pescado guisada con salsa de soja, servida con tiras de pan crujiente para mojar en la salsa.

Ubicado en el Hotel Rosewood, este elegante local tiene una cocina abierta con hornos de leña y sirve parrillas rústicas y de alta calidad del norte del país.

Signature — Panceta de cerdo asada a la leña con ajo y soja dulce.

Un elegante y moderno asador que ofrece cortes premium de carne australiana con vistas panorámicas al horizonte de Sanlitun.

Signature — Chuleta de tomahawk sazonada con sales volcánicas artesanales.

Un asador de hotel clásico y sofisticado conocido por su extensa carta de vinos y su carne madurada en seco meticulosamente.

Signature — Chuleta de solomillo madurada en seco cocinada a la brasa.

Una animada y alegre cadena local famosa por sus empanadillas increíblemente baratas, recién envueltas y rellenas con ingredientes tradicionales.

Signature — Empanadillas de cerdo, puerro y gambas, hervidas o fritas en sartén.

Un local histórico y básico cerca de la Torre de la Campana, famoso por servir estofos tradicionales y gelatinosos propios del desayuno de Pekín.

Signature — Chaogan (estofado espeso de hígado e intestinos de cerdo muy condimentado con ajo).

Un diminuto y legendario agujero en la pared que atrae largas colas por sus increíblemente baratos e intensamente picantes platos caseros de Sichuan.

Signature — Zhang Mama Xiangguo (olla caliente y picante con carnes y verduras variadas).

Un restaurante vegetariano ultralujoso con múltiples estrellas Michelin, situado en un patio lleno de niebla, que sirve platos muy artísticos y de temporada basados en plantas.

Signature — Setas orgánicas agridulces que imitan las tradicionales costillas de cerdo.

Una cafetería vegana relajada, de estilo occidental, que ofrece platos abundantes de inspiración mediterránea, cervezas orgánicas y postres veganos en un acogedor callejón.

Signature — Wraps veganos de falafel y pasta vegana con pesto sin lácteos.

Un restaurante tranquilo regentado por budistas, popular entre los estudiantes, conocido por sus creativas y muy realistas carnes vegetales simuladas.

Signature — 'Pato asado' vegetariano hecho con piel de tofu sazonada.